ポケ ポキ どっち

ポケとはマグロを一口大に切り、塩、醤油、ごま油、海藻、ネギなどを入れた一品料理。

これがポケの意味

海が身近な海洋民族ハワイアンは昔、魚を多く採って食べてはいたけど焼いたり、蒸したり。

19世紀に日本からの移民がハワイに入ってきてからと魚の生食が広まっていったようです。

Pokeの発音ですが、これ結構重要だと思います。

「ポキ」だと通じない事が多いです。

例えば観光客の多く来るマーケットなど観光客慣れしているところはポキでもポケでも通じるけど郊外だと通じないないことも。

実際100％ハワイアンの血を引くハワイ人に「ポキ」というと「Huh?」と言われます。

分かりやすく「ポ、　キ、」と言ってもまた「Huh?」と言われます。

ポケの事だと言うと、ポキという言葉はないよと言われます。。

どこのポケが一番オススメなの？

ハワイアン曰く、それぞれのお店で味付けが違うから好みだそう。

初めて食べたのがハワイのフードランドのポケ。

ハワイアンの友人がハワイのフードランドのポケは一番フレッシュで品質が安定していると、わざわざ買ってきてくれた。

当時の記憶は、日本人の好きそうな漬丼のマグロのようだと。

それ以来ハワイのフードランドの色々な種類のポケを試しています。

オススメの3種類

いつもローテーションで食べているフードランドのポケ。

・ハワイアンスタイルアヒポケ（一番オーソドックスなポケ）

・アヒリムポケ（食感の良い海藻入りのポケ）

・アヒ醤油ポケ（醤油味のポケ）